Smaaktips Recepten

Italiaanse passie
Gegratineerde zalmfilet op een bedje van pesto pasta

Tussengerecht voor 4 personen
60 gram zalmfilet
1 potje crème fraîche
200 gram lint pasta
200 gram haricots verts (dunne boontjes),
Smaakgeheimen kruiden
Smaakgeheimen tapenade tomaat
Smaakgeheimen pesto,
Smaakgeheimen saus Italiaans.

Breng water aan de kook met Smaakgeheimen kruiden en kook hierin de pasta. Plaats de zalmfilets in een ovenschaal en kruid deze met de kruiden. Meng de crème fraîche met een half potje tomaten tapenade. Strijk het tomatenmengsel op de filets. Plaats deze filets 9 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C. Blancheer de haricots verts. Verwarm een half potje Italiaanse saus en schep de saus op het bord. Meng de pesto met de pasta en verdeel deze op de Italiaanse saus. Plaats de gegratineerde zalmfilets op de pasta. Om het af te maken garneert u het geheel met haricots verts en verse basilicum.

Lees verder ...